Ruoka ja eturauhassyöpä

Eturauhassyöpä on kolmanneksi yleisin syövän muoto miehillä. Tutkimusten mukaan eturauhassyövän syntyyn vaikuttavat geneettisten tekijöiden lisäksi ympäristötekijät, ravinto mukaan lukien. Tuoreessa katsausartikkelissa tutkittiin ruokavalion merkitystä eturauhassyövän ehkäisyssä ja hoidossa.

Katsausartikkelissa käytiin läpi aiheesta tehdyt aiemmat tutkimukset. Aihetta ei ole tutkittu perinpohjin, mutta seuraavanlaisia tuloksia on saatu. Eturauhassyövältä ovat suojanneet: vähäinen rasvan saanti, runsas hedelmien ja kasvisten käyttö, korkean energiansaannin välttäminen sekä runsaan lihan ja maitotuotteiden käytön välttäminen.

Tutkimuksissa kasviksista erityisesti tomaatti, kukkakaali, parsakaali ja vihreä tee ovat suojanneet eturauhassyövältä. Mikroravintoaineista E-vitamiinilla ja Seleenillä on ollut suojaava vaikutus. Artikkelin kirjoittajat kehoittavat harkitsevuuteen ravintoainelisien käytössä: on terveellisempää suosia monipuolisesti eturauhassyövältä suojaavia ruoka-aineita, kun luottaa ravintoainelisiin.

Tutkimustulokset ovat sovellettavissa sekä eturauhassyövän ehkäisyyn että hoitoon. Keskustelua herättävää tutkimustuloksessa on maitotuotteiden ja erityisesti kalsiumin riskiä lisäävä vaikutus. Tämän perusteella maitotuotteitakaan ei kannata nauttia mielinmäärin. Kalsium – jolla on myös paljon terveyttä edistäviä vaikutuksia – lisää eturauhassyövän riskiä, jos sen saanti on enemmän kuin 1.5 grammaa päivässä. Suomalaisilla miehillä kalsiumin saanti on keskimäärin 1.1 grammaa päivässä. Nykyinen suomalaisten miesten keskimääräinen saanti on riittävää, jotta kalsiumista saataisiin sen monet terveyshyödyt. Kalsiumia ravintoainelisänä tulisi välttää, mikäli käyttää maitotuotteita.

A systematic review of the effect of diet in prostate cancer prevention and treatment. Journal of Human Nutrition and Dietetics 2009;22:187-99

Finravinto 2007

JH

Vähärasvaisista maitotuotteista on ruokavalion perustaksi

Kahdessa tuoreessa tutkimuksessa saatiin näyttöä vähärasvaisten maitotuotteiden terveysvaikutuksista. Seurantatutkimuksessa runsas vähärasvaisten maitotuotteiden käyttö oli yhteydessä alhaisempaan verenpaineeseen. Interventiotutkimuksessa vähärasvaisia maitotuotteita käyttäneillä paino lisääntyi vähemmän kuin runsasrasvaisia maitotuotteita käyttäneillä. Jälkimmäisessä tutkimuksessa ei sen sijaan löydetty yhteyttä maitotuotteiden käytön ja verenpaineen välillä.

Maitotuotteiden mahdollinen vaikutus verenpaineeseen voi selittyä sillä, että maitotuotteet ovat hyvä kalsiumin, magnesiumin, kaliumin ja peptidien lähde. Nämä ravintoaineet saattavat estää angiotensiinia muuttavan entsyymin ja opioidinkaltaisen peptidin toimintaa, jonka takia verenpaine pysyy alhaisempana. Vähärasvaisten maitotuotteiden hyödyt verenpaineeseen voivat selittyä myös sillä, että niistä puuttuu tyydyttynyt rasva, jolla on epäedullisia vaikutuksia verisuonien seinämien toimintaan. Mahdollisia painonhallintaa edistäviä maitotuotteiden komponentteja ovat kalsium ja heraproteiini.

Nämä tutkimustulokset tukevat käsitystä, jonka mukaan vähärasvaiset maitotuotteet ovat hyvä perusta terveelliselle ruokavaliolle.

Toledo ym. Low-fat dairy products and blood pressure: follow-up of 2290 older persons at high cardiovascular risk participating in the PREDIMED study. British Journal of Nutrition 2009:101;59-67

Alonso ym. The effect of low-fat versus whole-fat dairy product intake on blood pressure and weight in young normotensive adults. Journal of Human Nutrition and Dietetics 2009

JH

D-vitamiinia riittävästi?

Ravitsemuskeskustelun yksi kuumimmista puheenaiheista on tällä hetkellä D-vitamiini. Uusimman artikkelin aiheesta julkaisi perjantaina Nutrition Bulletin -lehti.
D-vitamiinia saadaan ruoasssa kalasta, metsäsienistä ja D-vitamiinilla täydennetyistä maitovalmisteista. Tämän lisäksi elimistö hyödyntää iholle tulevia auringon UVB-säteitä tuottamalla niiden avulla D-vitamiinia. Suomessa UVB-säteitä on toukokuun alusta lokakuuhun keskipäivällä. Riittävän D-vitamiinin saannin varmistamiseksi suositellaan syömään useamman kerran viikossa rasvaista kalaa, eri lajeja vaihdellen, sekä päivittäin D-vitaminoituja maitotuotteita. Nykyään monet asiantuntijat suosittelevat myös kalaöljyn käyttöä.

Viimeaikaisissa tutkimuksissa elimistön alhainen D-vitamiinitila on yhdistetty osteoporoosin lisäksi moniin sairauksiin: mm. syöpä, sepelvaltimotauti, diabetes ja masennus. Nämä tutkimustulokset voivat selittyä osittain tutkimusten menetelmällisillä ongelmilla, jolloin elimistön alhainen D-vitamiinitila ei selittäisi sairauksia, vaan kertoisi yleisemmin elimistön tilasta. On kuitenkin todennäköistä, että D-vitamiinin saantisuositusta tullaan nostamaan. Joka tapauksessa kalaruokia, maitotuotteita ja metsäsieniä kannattaa nauttia säännöllisesti. Myös kalaöljytuotteet ovat fiksu valinta, varsinkin jos kalansyönti on vähäistä.

JH