Ruokatieto uutisoi tänään Öljypellavayhdistyksen teettämästä selvityksestä, joka käsittelee suomalaisten käsityksiä pellavansiemenistä. Arvostettu tieteellinen julkaisusarja American Journal of Clinical Nutrition julkaisi muutama päivä aiemmin meta-analyysin pellavansiementen vaikutuksista veren rasva-arvoihin.
Selvityksessä todetaan, että kaksi kolmesta suomalaisesta yhdistää pellavansiemenet ravintokuidun saantiin ja vatsan hyvinvointiin. Yli puolet vastanneista tiesi myös, että pellavansiemenet sisältävät omega-3-rasvahappoja.
Laajassa 28 tutkimusta yhdistävässä meta-analyysissa pellavansiementen käyttö laski terveydelle haitallisia kokonais- ja LDL-kolesterolia. Myönteinen vaikutus oli suurempi naisilla kuin miehillä. Vaikutuksen selittänee pellavansiementen erinomainen rasvahappokoostumus ja suuri kuidun määrä: pellavansiemenessä on paljon mm. alfalinoleenihappoa ja lignaania. Pellavansiemenet voidaan luokitella niiden ruoka-aineiden joukkoon, jotka ovat sydän- ja verisuonitaudeilta suojaavia. Muiden siementen ja pähkinöiden tavoin niitä voi suositella osaksi monipuolista ruokavaliota.
Pellavansiemenet yhdistetään vatsan hyvinvointiin. Ruokatieto 16.6.2009
JH
